Auteur/autrice : Stéphane Larrouy

Bonnemazon – Société – Le chef Stéphane Larrouy nous dévoile les secrets de ses recettes… De la Boucherie Rami à La Truite des Pyrénées, en passant par la Ferme Vignecoise ou le primeur Palmer, Stéphane Larrouy s’entoure des meilleurs producteurs du coin pour une carte savoureuse à Bonnemazon.C’est l’un des plus grands talents de la cuisine bigourdane. Stéphane Larrouy a repris avec son épouse Cyndia l’adresse familiale du Relais des Ardides, située à l’intersection d’un carrefour stratégique, joignant la voie de Tournay, celle de Lannemezan et de Bagnères-de-Bigorre à Bonnemazon. Son crédo : se réapproprier des recettes… La presse en Hautes-Pyrénées en parle… Hautes-Pyrénées – Relais des Ardides à l’Escaladieu : Les Larrouy, cuisiniers depuis un demi-siècle  Sur réservation au 06 24 75 63 27, que vous soyez une association ou une famille, un club sportif ou des baroudeurs, vous êtes les bienvenus dans ce cadre pittoresque et authentique où Stéphane et son épouse Cyndia vous accueillent avec le sourire !

Vous êtes à la recherche d’informations sur la culture, les activités et les lieux à visiter dans les Hautes-Pyrénées ? Réservez votre chambre d’hôte avec un restaurant traditionnel.   Nous retrouver, scannez le QR code Le Relais des Ardides en vue 360°

LA ROUTE DE COMPOSTELLE à côté de l’abbaye de Bonnemazon en Hautes-Pyrénées La Route de Compostelle : Une aventure spirituelle et culturelle au cœur des Hautes-Pyrénées L’Abbaye de Bonnemazon : Un point de départ emblématique Située dans les Hautes-Pyrénées, près de Capvern et des Baronnies, l’Abbaye de Bonnemazon à 50 mètres à côté du Relais des Ardides, est un lieu marqué par l’histoire et la spiritualité. Elle constitue un point de départ privilégié pour les pèlerins empruntant le chemin de Compostelle. L’abbaye est associée aux fameux Vœux de Bonnemazon, un serment solennel prété par les pèlerins avant de s’engager sur cette route mythique. Ce vœu symbolise la détermination et la foi, deux éléments essentiels pour parcourir ce chemin spirituel. Les visiteurs de l’abbaye peuvent non seulement admirer l’architecture cistercienne, mais aussi ressentir l’énergie paisible du lieu. Bonnemazon est niché dans un écrin de verdure, au cœur des Baronnies des Hautes-Pyrénées, une région propice à la réflexion et à la contemplation. Un itinéraire riche en découvertes Le chemin de Compostelle depuis Bonnemazon traverse des lieux chargés d’histoire et de beauté naturelle. Voici quelques-unes des étapes incontournables : Mauvezin et Mauvezin l’Escaladieu La ville de Mauvezin située à 5 minutes du Relais des Ardides, dominée par son imposant château médiéval, est une halte prisée des pèlerins. Le château offre un panorama exceptionnel sur les vallées environnantes. Non loin de là, l’Abbaye de l’Escaladieu, fondée au XIIᵉ siècle, se dresse comme un témoignage du rayonnement religieux de la région. Les pèlerins peuvent y faire une pause spirituelle avant de poursuivre leur chemin. Capvern situé à 10 minutes du Relais des Ardides: Station thermale et carrefour historique Capvern-les-Bains, à proximité de Bonnemazon, est une station thermale réputée pour ses eaux aux propriétés bienfaisantes. Les pèlerins peuvent y récupérer des forces tout en profitant des bienfaits de la nature environnante. En quittant Capvern, les chemins s’étirent vers d’autres villages charmants des Hautes-Pyrénées. Tournay : Une étape culturelle Petit bourg pittoresque, Tournay est un lieu de passage pour les pèlerins situé à 10 minutes du Relais des Ardides. Avec son marché local et ses ruelles typiques, la ville offre un moment de détente et d’échange avant d’attaquer les étapes suivantes. Bagnères-de-Bigorre : Entre nature et patrimoine Bagnères-de-Bigorre, à quelques kilomètres, est une véritable perle des Hautes-Pyrénées. Son riche patrimoine culturel, ses thermes et ses paysages somptueux en font une étape incontournable. Les pèlerins peuvent y visiter l’église Saint-Vincent ou découvrir le Marché de la Halle. En 20 minutes vous accédez à la ville de Bagnères de Bigorre depuis le Relais des Ardides. La richesse des paysages des Baronnies Les Baronnies des Hautes-Pyrénées, traversées par le chemin de Compostelle, offrent des panoramas à couper le souffle. Entre vallées verdoyantes, collines boisées et villages perchés, la région est une ode à la nature. Les sentiers serpentent à travers des forêts et des prairies, révélant à chaque tournant de nouveaux paysages enchanteurs. C’est ici que les pèlerins trouvent souvent une connexion profonde avec eux-mêmes et avec leur foi. Chaque pas effectué dans ces contrées sauvages est une invitation à l’introspection et à l’émerveillement. Une expérience à la fois spirituelle et humaine Le chemin de Compostelle n’est pas seulement une aventure spirituelle, c’est aussi une opportunité de rencontrer d’autres voyageurs partageant le même objectif. Les auberges et les relais situés le long du parcours offrent des moments de partage et de convivialité. Les habitants des villages traversés, toujours prêts à offrir leur aide, ajoutent une dimension humaine et chaleureuse à ce périple unique. Conseils pratiques pour les pèlerins Planifiez votre itinéraire : Identifiez les étapes importantes comme Bonnemazon, Capvern, Tournay, et Bagnères-de-Bigorre pour mieux organiser votre cheminement. Prévoyez un équipement adapté : Chaussures confortables, sac à dos ergonomique et vêtements adaptés aux conditions climatiques. Profitez des spécialités locales : Dégustez les produits du terroir dans les auberges et les marchés locaux pour reprendre des forces. Respectez les lieux traversés : Le chemin de Compostelle est un itinéraire riche en histoire et en spiritualité, prenez soin de préserver la beauté des sites visités. Une invitation à l’aventure La Route de Compostelle depuis Bonnemazon et les Baronnies des Hautes-Pyrénées est bien plus qu’un simple parcours. C’est une expérience transformative où chaque étape est une nouvelle découverte. Entre patrimoine, nature et spiritualité, ce chemin vous invite à explorer les merveilles des Hautes-Pyrénées tout en vous reconnectant à l’essentiel. Prêts à vous lancer dans l’aventure ? Commencez votre cheminement depuis le Relais des Ardides à Bonnemazon et laissez-vous porter par la magie de Compostelle. CHERCHER LES DISPONIBILITÉS CI-DESSOUS Les champs obligatoires sont suivis de * Arrivée * Départ * Adultes 12345678 Enfants 0 à 16 ans 01234